Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum), zwany również czosnkiem cygańskim czy cebulą czarownic, stosowany był w lecznictwie już przez starożytnych Germanów. Czosnek niedźwiedzi to roślina o intensywnym zapachu i wielu właściwościach prozdrowotnych. Rośnie dziko w lasach liściastych, szczególnie wiosną. Jego liście są bogate w witaminy i związki siarki, wspierają odporność, obniżają ciśnienie i działają bakteriobójczo. Ceniony w kuchni i ziołolecznictwie.