Ze względu na bardzo dużą atrakcyjność Karkonoszy i całego regionu jeleniogórskiego, a co za tym idzie przyjazdu w całym sezonie setek tysięcy turystów i kuracjuszy w ten piękny rejon Polski, powstała bardzo bogata baza noclegowa i gastronomiczna. Wzrost zamożności społeczeństwa spowodował zapotrzebowanie na usługi gastronomiczne o wyższym standardzie niż to było w przeszłości. W miejsce typowych barów i jadłodajni powstało wiele wysokiej klasy restauracji, karczm i zajazdów. Restauracje są bardzo często częścią obiektów hotelowych lub kompleksów apartamentowych. Postaramy się wskazać kilka ciekawych miejsc w Karkonoszach i okolicy gdzie można odpocząć, dobrze zjeść i podziwiać uroki regionu. Podróż po kulinarnej mapie Karkonoszy zaczniemy od Jeleniej Góry gdzie gwarantowane na niej miejsce ma na pewno Restauracja Pasja przy ulicy Małcużyńskiego. Pomimo tego, że znajduje się na uboczu miasta, to bardzo często odwiedzana przez ludzi, którzy kolejny raz przebywają w Jeleniej Górze i Karkonoszach. Tak jak nazwa tego lokalu wskazuje, wszystkie potrawy przygotowywane są z pasją i dobrym gustem. Bardzo dobre jedzenie, profesjonalna obsługa, miła atmosfera i krótki czas oczekiwania dają duże zadowolenie klientom, a właścicielowi i pracownikom dużo pozytywnych opinii w internecie. Z „Pasji” to już niedaleko do pięknego jeleniogórskiego rynku, na którym każdy turysta na pewno znajdzie coś dla siebie. Od przysłowiowego „okienka” z jedzeniem typu fast food do eleganckich restauracji. Godna polecenia jest mała i klimatyczna restauracja Ratusz 48, w której zasmakujecie azjatyckiej kuchni. Ramen, bułeczki Bao, smaczny Pad Thai to tylko niektóre pozycje z oferty tego kameralnego lokalu. Porcje są duże, świeże i smaczne i ładnie podane. Dobra lokalizacja i miła obsługa gwarantują zadowolenie. Z centrum Jeleniej Góry przenieśmy się do Cieplic, pięknej uzdrowiskowej części tego miasta. Jest tam kilka ciekawych miejsc gdzie można odpocząć i dobrze zjeść po spacerze centralnym placem Piastowskim i alejkami cieplickiego parku. Bardzo dobre domowe jedzenie, ładnie i szybko podane, to atuty Restauracji Sonata przy placu Piastowskim. Placek po węgiersku, schabowy, pierogi, wątróbka dobre czeskie piwo, to tylko niektóre pozycje z bogatego menu w tym lokalu. Miła obsługa, wszystko ładnie i szybko podane i do tego w bardzo przystępnych cenach. Z bardzo smacznego jedzenia i miłej obsługi znana jest też inna cieplicka restauracja Grande Roma. Specjalnością jest chrupiąca pizza, ale z menu polecamy również placek po węgiersku, żeberka, schab z sosem grzybowym, sałatki i wyśmienite desery. Lokal jest ładny i estetyczny, nowoczesny, ale przytulny. Lokal posiada fajny taras, na którym można posiedzieć w cieplejszych porach roku. Porcje są duże i można się dobrze najeść za przystępną cenę. Na pewno jest, to jedno z ciekawszych miejsc na gastronomicznej mapie Jeleniej Góry. Ze stolicy Karkonoszy przenieśmy się bliżej gór, do Karpacza. Z restauracji, które warto polecić na szczególną uwagę zasługuje Sowiduch Browar i Restauracja, która jest tak niesamowicie klimatyczna, że sama w sobie może być atrakcją turystyczna. Lokal urzeka bardzo oryginalnym wnętrzem, którego wystrój nawiązuje do historii Karpacza i regionu. Sowiduch składa się z trzech tematycznych sal, których wystrój nawiązuje do innych okresów z historii miasta. Będąc w środku możemy zobaczyć ściany zdobione płaskorzeźbami w drewnie z postaciami z przeszłości oraz sceny z ich życia. W pierwszej Sali widzimy sceny z życia Walonów, którzy przybyli na te tereny z południa w XIV i XV wieku. Zajmowali się poszukiwaniem minerałów, kamieni szlachetnych i rud metali. Według ówczesnych legend mieli pochodzić z terenów obecnych Włoch, Francji i Hiszpanii. Walonowie zachowywali się inaczej niż mieszkające tu ludy germańskie. Posługiwali się innym językiem i niezrozumiałymi znakami i symbolami. Nie asymilowali się z miejscową ludnością i często postrzegani byli jako czarownicy. Druga część lokalu nawiązuje do historii osadnictwa na tych terenach i wycinki drzew, które służyły jako materiał opałowy do powstających w okolicy Kowar hut żelaza. Rozwijające się na tych terenach hutnictwo żelaza wymagało dużej ilości drzewa i węgla drzewnego, przez co karczowano znaczne połacie lasów. Na powstałych w wyniku tego łąkach i pastwiskach zaczęto wypasać owce i bydło. Wystrój w trzeciej części nawiązuje do XVII wiecznego osadnictwa na terenie Karkonoszy uciekinierów religijnych z Czech, którzy zajmowali się głównie ziołolecznictwem, wytwarzaniem leków na bazie ziół. Dodatkową atrakcją tego lokalu jest instalacja do warzenia piwa, która znajduje się w tej restauracji. W określonych porach dnia klienci lokalu mają możliwość zobaczenia pracy lokalnego piwowara. Niepowtarzalny klimat Restauracji Sowiduch dobrze współgra z tradycyjną kuchnią staropolską. Potrawy takie jak kwaśnica pasterska, placek pasterski lub golonka w piwie przygotowywane są zgodnie z tradycyjnymi staropolskimi przepisami. Restauracja Sowiduch, to też bardzo rodzinne miejsce ze specjalnym pod dzieci ułożonym menu i wyposażeniem oraz kącikiem zabaw. Polecamy to miejsce. Z Karpacza przenosimy się do Szklarskiej Poręby, drugiego znanego miasta turystycznego w Karkonoszach. W Szklarskiej Porębie baza gastronomiczna jest bardzo duża. Postaramy się wybrać dla Państwa kilka miejsc gdzie można dobrze zjeść i odpocząć. Po wyczerpujących górskich wycieczkach warto odwiedzić zrobioną w góralskim stylu Michałową Gospodę. Dobre jedzenie, miła obsługa i związane z folklorem wnętrze, przyciąga w to miejsce wielu miłośników dobrego swojskiego jedzenia. Pyszny żurek, placek po węgiersku, zupa rybna, sałatki i schabowy, to tylko niektóre pozycje z bogatej oferty w tej restauracji. Dobre opinie klientów zapewniają też duże porcje posiłków, ładnie podane i za przystępne ceny. Na gastronomicznej mapie Szklarskiej Poręby jest jeszcze jedno ciekawe miejsce związane z hutniczymi tradycjami regionu Karkonoszy. W pobliżu Leśnej Huty, wieloletniej atrakcji turystycznej, powstała bardzo stylowa i klimatyczna restauracja „Karczma Hutnika”. Piękny widok na góry, smaczne, zdrowe jedzenie i miła atmosfera przyciąga wielu turystów, którzy mogą tu coś zjeść przy okazji wycieczki do Leśnej Huty.