Reklama

Restauracja Folko Podgórzyn - Smaki Liczyrzepy

11/07/2020 10:23

Restauracja Folko w Podgórzynie to kameralny, rodzinny obiekt położony nad ręcznie wykopanym stawem. Idealne miejsce dla wędrujących po Karkonoszach smakoszy.

Restauracja stoi nad ręcznie przekopanym w 1976 roku stawem. Przez wiele lat hodowano tu karpia, który jest symbolem podgórzyńskich stawów. Sam budynek restauracji został wybudowany w 2012 roku. Miejsce to wybrano nie przypadkowo, ponieważ widok stąd na Karkonosze zapiera dech w piersiach nie jednego turysty.

Restauracja stoi w pewnym oddaleniu od drogi pomiędzy Podgórzynem a Miłkowem, dzięki czemu można tu odetchnąć świeżym powietrzem i odpocząć w zupełnej ciszy.

Restauracja Folko specjalizuje się w polskiej tradycyjnej kuchni, gdzie w menu nie zabraknie domowego rosołu, polskiego żurku, schabowego podawanego po polsku z zasmażaną kapustą, karczku pieczonego z kopytkami, pierogów ruskich, a także placków ziemniaczanych.

Folko zyskuje coraz większą rzeszę smakoszy serwowanych tu dań regionalnych kremu buraczanego podawanego z puree ziemniaczanym w towarzystwie boczku, śmietany oraz świeżutkiego koperku czy też śmiejących się pierożków podgórzyńskich.

Pierożki robione są z ciasta drożdżowego nadziewane farszem ziemniaczanym z dodatkiem boczku, cebuli i ziół. Nazwa pierożków zainspirowana jest charakterystycznym "otwieraniem się ich" , tzw. uśmiechem pojawiającym się na pierożku podczas smażenia. Opisane przysmaki są zwycięskimi daniami Festiwalu Smaków Liczyrzepy, który odbywa się w Karpaczu. Regionalne przysmaki przygotowywane są według receptury Koła Gospodyń Wiejskich w Podgórzynie.

Zobacz inne miejsca z kategorii - Karkonosze atrakcje