Reklama

Kauppatori – wyjątkowy fiński rynek w sercu Karkonoszy

05/09/2020 19:23

W sobotę (5 września) w lapońskiej wiosce Kalevala w Borowicach już po raz dziesiąty spotkali się najlepsi wytwórcy produktów regionalnych.

Wzorowany na helsińskim jarmarku miejskim targ już po raz X zgromadził najlepszych lokalnych wytwórców różnego rodzaju produktów. Znajdziemy tu warzywa i owoce z ekologicznych gospodarstw, sery, wędliny, różnego rodzaju syropy i oleje, wypieki, miody, przetwory oraz szeroką ofertę rękodzieła – biżuterię, drewniane rzeźby i ozdoby, wyjątkowe ręcznie zdobione naczynia, filiżanki i wiele innych. A to wszystko w kameralnym gronie, przy palącym się ognisku i jazzowymi brzmieniami w tle.

Mamy w sumie 10 wystawców, starannie dobranych na bazie rekomendacji. Wyroby tworzone są w oparciu o własne składniki i receptury. Nie znajdziemy tu półproduktów. Wybór jest wąski ale należy podkreślić, że każdy produkt jest wyjątkowy, autorski i tworzony z wielką pasją – powiedział Michał Makowski, twórca Kalevali.

Polecamy nasze słynne ziemniaczki z ziołami, podsmażone z sosem czosnkowym lub ogórkiem kiszonym. Mamy żurek na własnym, naturalnym zakwasie. Mamy również racuszki, chlebek orkiszowo-żytni na zakwasie, a także smalec i ogórki kiszone – wymienia Pani Anna Skwarowska, której produkty możemy również nabyć kontaktując się przez facebooka.

Prowadzimy nieduże gospodarstwo rolne, którego plony oferujemy na targu. W tej chwili to przede wszystkim ogórki kiszone, rzodkiewka, gruszki, jabłka, ziemniaki, czosnek, cebula, pietruszka i zioła. Oferujemy również mąki z młyna Mierczyce, pierogi i ciasta domowej roboty – mówił Ireneusz Olszowski z gospodarstwa rolnego w Rząśniku.

Produkujemy owoce ekologicznie chowane. Mamy maliny jesienne oraz lemoniadę z trawy cytrynowej, a także wyroby z owoców – śliwy, borówki i agrestu. Zapraszamy do skosztowania tarty wegetariańskiej z naturalnych, świeżych produktów – zachęca Emma Suprowicz.

Miody z pasieki stacjonarnej warto nabyć choćby ze względu na wspaniałe właściwości zdrowotne. Dla przykładu miód z lipy pomaga zwalczyć przeziębienie. Jesteśmy tu co sobotę, ale nasze produkty będą dostępne również w tygodniu w Kalevali – mówi Pan Wojciech z Czernicy.

Naszym produktem są wyroby z wełny Alpak, które osobiście hodujemy oraz z upraw lawendy i dzikiej róży. Wełna z Alpak jest przede wszystkim antyalergiczna i dostosowuje się do temperatury otoczenia. Kołdry z tej wełny mają świetne właściwości i spanie pod nimi daje niezwykły komfort – mówi Monika Proniewicz, której wyroby można znaleźć na stronie www.zalpaki.pl

Co ciekawe już wkrótce wymienione produkty będzie można nabyć również drogą wysyłkową. Podczas ryneczku organizowane będą również warsztaty podczas których wystawcy zdradzą nieco informacji na temat procesu produkcji wyrobów.

Chcemy stworzyć borowicką skrzynkę. Już za tydzień za pośrednictwem facebooka każdy będzie mógł skompletować skrzynkę dostępnych na ryneczku produktów i zamówić ją pod wskazany adres – zapowiada Michał Makowski.

Na ryneczek Kauppatori zapraszamy w każdą sobotę w godzinach 13:00-17:00. W okresie jesienno – zimowym w przypadku niepogody ryneczek przeniesie się do dużego namiotu zlokalizowanego w samym centrum wioski Kalevala. Jest to niebywała okazja, aby nabyć wyjątkowe produkty tworzone przez lokalnych wytwórców z wielką pasją.