Špindlerova Bouda. Górski hotel w dawnym schronisku.

Špindlerova bouda to hotel na Przełęczy Karkonoskiej, przy granicy polskiej, 8 km od miejscowości Špindlerův Mlýn. Po drugiej stronie Drogi Przyjaźni Polsko-Czeskiej znajduje się schronisko Odrodzenie. Dzięki polsko-czeskiej lokalizacji, hotel jest miejscem bardzo atrakcyjnym dla gości.

Hotel został zbudowany na wysokości 1178 metrów n.p.m.. Pierwszy obiekt powstał w roku 1784 i funkcjonował jako schronisko. W roku 1824 przeszło ono remont, w wyniku którego jego wygląd przypominał obecny. Niestety, schronisko zostało trzykrotnie dotknięte pożarami - w 1826, 1885 i 2005. W 1997 zmieniło właściciela, a po pożarze w roku 2005 zostało odbudowane i zaczęło funkcjonować jako 3,5-gwiazdkowy hotel.

Około roku 1920 powstała ośmiokilometrowa droga prowadząca do obiektu ze Špindlerůvego Mlýna. Odwiedzającym, którzy preferują dojazd, poleca się jednak podróż autobusem, który kursuje ze Špindlerůvego Mlýna co godzinę. Dojazd samochodowy do hotelu jest ograniczony, aczkolwiek możliwy.

W hotelu znajduje się przestronna restauracja,  w której można skosztować dań kuchni czeskiej i międzynarodowej. Posiłki przygotowywane są głównie z lokalnych składników. wellness, centrum kongresowe oraz kilka obiektów sportowych, na przestronnym terenie przed budynkiem można bezpłatnie zaparkować samochód. 

Restauracja w hotelu Špindlerova Bouda kusi gości smakami tradycyjnej kuchni czeskiej, wzbogaconej o elementy międzynarodowe. To miejsce, gdzie można skosztować zarówno klasycznych dań, jak i bardziej wyszukanych kompozycji, serwowanych w przytulnym, górskim klimacie.

Na początek warto sięgnąć po pasztet mięsny, podawany z żurawiną i chrupiącymi grzankami, który doskonale łączy słodko-wytrawne nuty. Alternatywą może być tatar serowy – delikatna przystawka dla miłośników serowych specjałów.

W chłodne dni świetnie sprawdzi się żurek karkonoski z grzybami, aromatyczna i sycąca zupa, która oddaje ducha górskiej kuchni. Nie zabrakło też klasycznego rosółu, który zawsze pozostaje bezpiecznym wyborem.

Dania główne to przede wszystkim uczta dla miłośników mięs. Konfitowana noga z kaczki, podawana z czerwoną kapustą, burakami i trzema rodzajami knedlików, zachwyci soczystością i bogactwem smaków. Wielbiciele dziczyzny powinni spróbować gulaszu z jelenia, który doskonale komponuje się z tradycyjnymi czeskimi knedlikami. Dla tych, którzy preferują delikatniejsze mięsa, dostępny jest pstrąg potokowy smażony na maśle, serwowany z ziemniakami w mundurkach i duszonymi warzywami.

Oczywiście, nie mogło zabraknąć kultowego smażonego sera, podawanego z frytkami i sosem tatarskim – klasyki czeskiej kuchni, która zawsze cieszy się popularnością.

Na deser warto skusić się na domowy strudel jabłkowy, który podawany jest z lodami i bitą śmietaną. Inną słodką pokusą jest czekoladowy fondant, w którym płynne wnętrze rozpływa się na talerzu, doskonale współgrając z zimnym smakiem lodów.

Dla najmłodszych przygotowano specjalne propozycje, takie jak sznycel z kurczaka lub wieprzowiny, spaghetti bolognese czy tradycyjne kluski ziemniaczane z makiem.

Restauracja w Špindlerovej Boudzie stawia na solidną, sycącą kuchnię, która doskonale pasuje do górskiego klimatu. To miejsce, gdzie po dniu spędzonym na szlaku czy stoku narciarskim można się porządnie rozgrzać i posilić, delektując się smakami Czech.

Opinie gości na temat restauracji są mieszane. Niektórzy chwalą smaczne śniadania i przyjazną obsługę, inni zwracają uwagę na ograniczone menu i problemy z płatnościami – np. konieczność płacenia gotówką przy rachunkach poniżej 500 koron.

Špindlerova Bouda to miejsce niezwykle atrakcyjne. W swojej ofercie posiada wiele atrakcji i możliwości dla turystów. 

Malownicze położenie hotelu z widokiem na Karkonosze nadaje mu niezwykły klimat, który podziwiać można przez cały rok. Goście mogą korzystać z:

- 100 miejsc hotelowych

- Wypożyczalni sprzętu sportowego 

- Centrum sportowego

- Parkingu

- Sal biznesowych

- Stałego połączenia internetowego

- Baru

- Basenów, pryszniców, masaży i sauny

- Sklepiku z pamiątkami

- 3 restauracji

- Kortów tenisowych, boisk i bilarda

W pobliżu znajdują się  : Schronisko Odrodzenie, Mały Szyszak, Dolina Białej Łaby.

 Špindlerova Bouda. Górski hotel w dawnym schronisku.

foto - Rafał Kaczmarek

Zobacz pozostałe atrakcje Karkonoszy: