Wycieczki z Karkonosze GO. Browar w Pilznie.

Będąc w Pilznie nie sposób ominąć jednego z najsłynniejszych czeskich browarów. Plzeňský Prazdroj został założony w 1842 roku, jest największym producentem piwa w Czechach, a także największym eksporterem piwa za granicę.

Historia piwa w Pilznie jest niezwykle długa. Już król Wacław II nadał prawo warzenia piwa 260 pilzneńczykom. w 1295 roku. Z kolei w 1307 r. pojawia się wzmianka o browarze, który Wolfram Zwinilinger zapisał katedrze św. Bartłomieja.

W XIV wieku wszyscy mieszczanie mogli warzyć i sprzedawać piwo. Pierwsza wzmianka o browarze miejskim pochodzi z 1501 roku. Jakość produkowanej wody ulegała jednak dużym wahaniom, a w lutym 1838 rajcy musieli nawet wylać 36 beczek piwa z powodu jego „niezdatności do spożycia i szkodliwości dla zdrowia”. Ten niefortunny fakt doprowadził do tego, że 2 stycznia 1839 roku na zebraniu miejskim zapadła decyzja o budowie browaru. Budowę rozpoczęto 15 września tego samego roku pod kierownictwem Martina Stelzera. Trzy lata później ukończono budowę nowego Pilzneńskiego Browaru Miejskiego.

Browar miał warzyć piwo w stylu bawarskim, do czego został zaproszony z Bawarii Josef Groll i zatrudniony jako piwowar. Pierwszą partię piwa uwarzył w nowym browarze 5 października 1842 roku. Stara receptura tego piwa jest obecnie znana i stosowana na całym świecie jako piwo typu pilzneńskiego, słusznie nazwane tak od miejsca jego narodzin.

1 marca 1859 r. browar otrzymał znak towarowy Pilsner Bier – piwo pilzneńskie zarejestrowane w Izbie Handlowo-Handlowej w Pilźnie, aw 1898 r. Pilsenský Prazdroj – Pilsner Urquell.

Na początku października 2008 roku dwa budynki na terenie pilzneńskiego browaru – Brama Jubileuszowa i Wieża Ciśnień – zostały wpisane na listę zabytków kultury Republiki Czeskiej. Historię piwa od czasów starożytnych po współczesność można poznać w  Muzeum Piwowarstwa, które mieści się w oryginalnym budynku browaru w historycznym centrum Pilzna.

Na wystawie sensorycznej można skosztować składników, z których powstaje słynny lager. Panoramiczne kino opowiada niezwykłą historię sukcesu piwa Pilsner Urquell, wystawa Ludzie Pilsner Urquell przybliża jego integralną część, lokalnych pracowników. A na koniec oczywiście nie może zabraknąć degustacji piwa!

Labirynt ręcznie ciosanych zabytkowych piwnic, który powiększył się wraz z browarem i liczył niewiarygodne 9 kilometrów. Znajdują się tu dębowe kadzie i beczki po lagerach, z których osoby powyżej 18 roku życia mogą spróbować niefiltrowanego i niepasteryzowanego piwa Pilsner Urquell

Wycieczki z Karkonosze GO. Browar w Pilznie.

wycieczkiGO